Revelando a Surpresa...

Chegou a hora de revelar a surpresa que estávamos planejando! Muito curiosos? Quase não deu pra aguentar, né?

Então, uma paciente que desejava perder peso nos procurou para auxiliá-la nessa empreitada. Elaboramos uma dieta balanceada e específica para ela, para ajudá-la a alcançar esse objetivo de maneira saudável e prática.
A paciente em questão tem 28 anos, é advogada, e não possui muito tempo para executar a dieta. Então, além do acompanhamento nutricional, ela também nos contratou para fazer a execução do cardápio. O resultado foi incrível e fomos autorizados a publicá-los aqui no Blog, a fim de motivar outras pessoas que desejem o mesmo.

Seguem os dados da paciente, antes do início da dieta:

Peso: 56,6 Kg
Altura: 1,60 m
Circunferência de Cintura: 69 cm
Percentual de Gordura Corporal: 25,4%

As refeições indicadas e executadas para ela foram as seguintes:

A paciente também recebeu orientações para o seguimento da dieta nas demais refeições.

E, após 5 dias de dieta, obtivemos os seguintes resultados:

Peso: 55,1 Kg (-1,5 Kg)
Circunferência de Cintura: 68 cm (-1 cm)
Percentual de Gordura Corporal: 24,6% ( - 0,8%)

Não é incrível? Parabéns para a nossa querida paciente pelo resultado obtido!
E agora, com acompanhamento e reeducação alimentar, vamos manter esses resultados!


E você? Entra em contato conosco para ter uma alimentação mais saudável e ainda obter esses resultados bacanas!

Abraços,

Gabriela Marques
Nutricionista, Personal Chef e Blogueira

Salada com Flor de Hibisco

Na feira de sábado, encontramos algo deliciosamente interessante para compor as saladas da Gabriela Marques – Nutricionista e Personal Chef dessa semana: a flor de hibisco (Hibiscus sabdariffa L. ).

Aqui as flores de hibisco já higienizadas

Dona de um marcante sabor azedo (também, por isso, pode ser chamada de azedinha), a flor do hibisco apresenta propriedades antiinflamatórias, além de conter boa quantidade de antioxidantes (como vitamina C e Caroteno).

Então, como aqui na Gabriela Marques – Nutricionista e Personal Chef aliamos sabor e saúde, não poderíamos perder a oportunidade de compor uma – saborosa, saudável e linda - salada de folhas orgânicas com flores de hibisco. Dá uma olhada como ficou!

Linda, né? Então corre e encomenda a sua para a próxima semana! Estamos te esperando!

Abraços,

Gabriela Marques

Nutricionista, Personal Chef e Blogueira

Sexta-feira: dia de preparo de dietas aqui na Gabriela Marques - Nutricionista e Personal Chef.

E hoje, temos novidade! Motivados pelo friozinho agradável que tem feito em Porto Alegre, entraram no cardápio duas delícias para os clientes se aquecerem: Consomê de Alho-Poró e Consomê de Mandioquinha com Frango. Além de serem uma delícia, essas sopinhas são saudáveis e equilibradas, ideais para serem consumidas sem nenhum peso na consciência.

Está afim de ficar com água na boca? É só dar uma olhadinha...

E você? Vai ficar só com água na boca?
Corre pra encomendar o seu!


P.S: Curioso para saber qual a surpresa que estamos preparando? Aguarde!

Abraços,
Gabriela Marques
Nutricionista, Personal Chef e Blogueira

Estamos preparando uma novidade surpresa para vocês!

Aguardem novos posts!

Gabriela Marques
Nutricionista, Personal Chef e Blogueira

Hoje preparamos Frango à Xadrez acompanhado de Arroz Sete Grãos.
É um dos meus pratos preferidos do cardápio!

E você, já elegeu o seu preferido?

Abraços,
Gabriela Marques
Nutricionista, Personal Chef e Blogueira

Hoje foi dia de preparo de dietas aqui na Gabriela Marques – Nutricionista e Personal Chef.

Além dos demais pratos do cardápio, foram preparados essa deliciosa Lasanha de Berinjela e esse saboroso prato de Salmão com Alcaparras, acompanhado de batatas cozidas e vagem.

Ficou com água na boca? Entra em contato com a gente para encomendar os seus!

Gabriela Marques

Nutricionista, Personal Chef e Blogueira

Vegetarianismo

Inspirada por uma paciente que me procurou porque estava querendo tornar-se vegetariana, o post de hoje é sobre esse estilo – não só alimentar – mas de vida.

Há muita polêmica envolvendo as dietas vegetarianas; contudo, com o adequado planejamento, a dieta vegetariana é segura, como qualquer dieta com ou sem carne. Além disso, há estudos que demonstram que as dietas vegetarianas trazem resultados benéficos na prevenção e no tratamento de diversas doenças crônicas. E não há estudos que comprovem o aumento da incidência de doenças entre a população vegetariana.

As dietas ovolacto (inclui consumo de ovos e leite), ovo e lactovegetariana fornecem todos os nutrientes necessários ao organismo. Porém, deve ser dada uma atenção especial a Ferro, Zinco e Ômega 3, uma vez que esses nutrientes não estão disponíveis em todo tipo de alimento. Algumas estratégias, como o consumo de alimentos que aumentem a biodisponibilidade de Ferro, são necessárias.

Já a dieta vegetariana estrita (não inclui nenhum alimento de origem animal) NÃO apresenta fontes de vitamina B12, por isso esse elemento deve ser obtido através de outras fontes – como o consumo de alimentos enriquecidos ou suplementação. Além disso, deve-se dispender maior atenção aos nutrientes Ferro, Zinco, Ômega 3 e Cálcio.

Além disso, devido ao possível aumento do consumo de vegetais, vegetarianos (e não vegetarianos também) devem preferir consumir alimentos orgânicos, evitando assim a ingestão aumentada de agrotóxicos.

Imagem retirada do site www.zazzle.com.br

Motivos não faltam para você iniciar uma dieta vegetariana. Mas lembre-se: SEMPRE com orientação de um especialista!

Por isso, procure um nutricionista!

Gabriela Marques

Nutricionista, Personal Chef e Blogueira

Todo sábado a equipe da Gabriela Marques - Nutricionista e Personal Chef vai à Feira de Orgânicos que acontece pela manhã, em frente à Igreja Nossa Senhora das Graças, na Tristeza, comprar as saladas da semana. E, na segunda-feira, as saladas são higienizadas e embaladas e estão prontas para serem consumidas. É assim que a salada orgânica chega na casa dos clientes da Gabriela Marques - Nutricionista e Personal Chef:

Embaladas, higienizadas, fresquinhas e - o que é melhor - livre de agrotóxicos! É só abrir a embalagem, adicionar um Molho para Saladas da Gabriela Marques - Nutricionista e Personal Chef e ser feliz!
E você? Também quer experimentar essas facilidades?

Gabriela Marques
Nutricionista, Personal Chef e Blogueira

Dando sequência ao preparo das dietas, na sexta-feira, fizemos Panquecas Coloridas Recheadas com Frango. Não resistimos aos encantos desse delicioso prato e, além da produção para os clientes da Gabriela Marques - Nutricionista e Personal Chef, inserimos no cardápio do almoço aqui da empresa! Foi um sucesso!

Dá uma conferida como ficou:

Além das panquecas, produzimos, também, outro prato delicioso e muito saudável, para o almoço de uma cliente: Filé de Peixe ao Requeijão, Arroz 7 Grãos e Quibebe.

Quibebe - ou purê de abóbora - é uma preparação tipicamente gaúcha e, normalmente, é servido como acompanhamento do Carreteiro. Além de delicioso, é um prato de baixo valor energético e rico em vitaminas e minerais. 

Nós, da Gabriela Marques - Nutricionista e Personal Chef, além de preocuparmo-nos com o valor nutricional e sabor dos alimentos, também levamos em consideração as nossas tradições na hora de montar o cardápio!

Abraços,

Gabriela Marques

Nutricionista, Personal Chef e Blogueira

Hoje foi dia de preparo de dietas. 
A Gabriela Marques - Nutricionista e Personal Chef, em parceria com a FrutaCor Orientação e Assessoria Nutricional, está disponibilizando um cardápio Detox para seus pacientes.
Entre os preparos de hoje, teve um delicioso Consomê de Abóbora com Cubos de Frango.

Deu água na boca?
Então entra em contato conosco! Teremos enorme prazer em atendê-lo!